이것저것 후기/건강한 식생활13 미세먼지 많은 날 건강 유지하기(삼겹살이 과연 미세먼지에 좋을까) 몇년전부터 봄이 찾아오는게 마냥 반갑지만은 않아졌지요. 바로 중국에서 날아오는 미세먼지때문입니다. 정말 슬픈 사실이지요. 자연적인 황사도 스트레스이지만, 인위적인 미세먼지는 중금속 등이 포함되어 건강에 악영향을 미치게 됩니다. 미세먼지 농도가 높아지면 눈, 코, 목 등 호흡기 기관에 자극을 줍니다. 특히, 입자가 2.5마이크론 이하인 초미세먼지는 폐까지 침투하여 호흡기 질환과 심혈관 질환 등을 유발할 수 있습니다. 미세먼지가 많은 날 건강하게 버티는 법 미세먼지가 많은 날 건강을 지키기 위한 여러 방법이 있습니다. 물론 가장 좋은 것은 야외활동을 하지 않는 것입니다(..) 미세먼지 덕분에 가정마다 공기청정기가 많이 보급되어 있지요. 공기청정기를 켜두고 집콕 하며 실내활동하는 것도 하나의 방법입니다. 날씨.. 2023. 3. 31. NO 밀가루, 전분 LOW 탄수화물. 키토식 잔치국수 만들기 국수.. 국수.. 애타게 불러보는 그 이름.. 국수.. 하지만 정신차려! 키토인은 국수를 먹지 않습니다!! 집안에 저 말고는 탄수인들이라.. 주말에 간단하게(?) 잔치국수가 먹고 싶다고 해서 한번 만들어봤어요. 저는 면 대신 콩나물을 넣어먹었습니다. 그렇습니다. 키토식 잔치국수라 부르고 콩나물국이라 읽습니다. 재료 육수 멸치 무 다시마 고명 애호박 5cm 정도 한 토막 당근 약간 양파 1/4개 파 1대 콩나물 크게 한 줌 양념장 간장 세 큰술 고춧가루 한 큰술 참기름 1 작은술 다진마늘 1 작은술 통깨 1 작은술 육수를 먼저 내줍니다. 멸치 다시마 무를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 물이 끓으면 다시마를 건져내어 주어야 한다고 하지만.. 귀찮으니까 계속 끓였어요. 계속 끓이면 끈적임도 줄어들어요. 고명 야채는 .. 2021. 5. 13. 여름준비 반찬, 깻잎지 김치와 오이지 간단하게 담그기 여름이 다가오면 깻잎김치랑 오이지를 담가야 돼요. 나이가 들수록 이제 계절따라 밥상을 차리는게 자연스럽더라고요. 밭에 깻잎도 심고 오이도 심었는데 아직 자라려면 시간이 좀 남았어요. 날이 따수와지니까 치솟았던 야채가격이 조금씩 안정이 되어가길래 마트에서 쬐끔만 사와봤어요. 제 레시피는 모두 2인가족 간단요리기 때문에 용량이 적어요. 조금씩 자주해먹는 것이 저의 모토! 백오이 2개 990원이더라고요. 2개 1,980원 깻잎두 한 뭉치 2,000원. 약 4,000원어치입니다. 깨끗하게 씻어줍니다. 냄비에 물 2리터, 소금 1컵(180ml)넣고 팔팔 끓여줍니다. 적당히 사이즈가 맞는 김치통을 찾아내서 차곡차곡 담아줍니다. 깻잎의 양이 많으면 흐트러지지 않게 명주실로 묶어서 앞 뒤로 착착 쌓아야 하지만 양이 적.. 2021. 5. 12. 간단 저녁 메뉴추천 [고등어 김치찜] 쉽게 만들기 저녁거리를 사러 마트에 갔더니 노르웨이산 고등어가 두 마리에 약 4천원이더라고요. 한 마리에 2천원이라니! 너무 싸잖아. 그래서 고등어 김치찜을 만들어 보기로 했습니다 ♥재료♥ 고등어 한 마리 김치 1/8포기 (4등분으로 나눠진 걸 또 반으로 나눠주세요) 무 약간 파 2 대 양파 1/4 매운고추 1개 다진 생강 1작은술 다진 마늘 1큰술 ♥양념♥ 간장 3큰술 고춧가루 1큰술 알룰로스 약간 넓은 냄비에 김치를 포기째 그대로 넣어주세요. 도마에서 김치를 썰어서 넣어도 되지만 귀찮잖아요.. 우린 자취요리니까 걍 냄비에서 가위로 쑹덩쑹덩 자르는걸로. 김치를 끓이는 동안 야채를 준비해줍니다. 노르웨이산 고등어입니다. 꼬리를 잘라내고 2등분으로 잘랐어요. 김치가 보글보글 끓고 있다면 무, 양파, 다진 생강, 다진 .. 2021. 5. 9. 저탄고지 9주차 체중 변화와 식단일기 1. 체중변화 § 전체 체중변화(9주) 71.2 → 65.9 (-5.3kg) § 1주일간 체중변화 65.9 → 65.9 (0kg) 지난주에 0.4kg 증량된 상태인 65.9kg을 유지했습니다. 아무래도 저에겐 65kg가 세트포인트인가봐요. 사실 저는 평생 60~65kg에서 항상 왔다갔다 하는 과체중으로 살았다가 최근에 훅 쪄서 70키로를 초과했던거거든요. 빼는 것도 65kg 정도까지는 상대적으로 쉽게 빠졌지만 그 이상 빼는건 더 큰 노력이 필요한가봐요. 2. 특이사항 가. 완전히 느슨해져버린 한 주 지난주 배란기때문에 식욕이 안잡혀서 곤란했었죠. 한 4~5일 정도 지나니까 그래도 그 전으로 돌아오더라고요. 문제는 이번주에 이런저런 행사가 꽤 있어서 치팅이 잦았다는 것. 시판 소스, 탄수화물은 최대한 멀리.. 2021. 5. 2. 겨울의 맛, 굴김치 간단하게 담그기 요즘 음식을 자주 해먹고 그걸 블로그에 올려야겠다고 생각하고 보니 예전에도 과정을 찍어놓은 사진들이 있더라고요. 계절과 다소 동떨어졌지만.. 겨울을 기다리며 굴김치를 그리워해봅시다. 바닷마을에서는 계절별로 자의든 타의든 꼭 먹고 넘어가야 하는 것들이 있어요. 전에는 그렇게 싫었던 것들이 역시 나이를 먹으니 도로 그걸 찾게 되더라고요. 굴김치, 파래무침, 시금치 등이 그래요. 세상에 굴김치를 내 손으로 담가먹을 날이 올 줄 누가알았겠습니까. 2020.12.15 - [블기장/생활 정보 등 공부하기] - 겨울이 제철인 바다의 우유, 굴의 효능 및 부작용을 알아보자 집에 갔더니 아니나 다를까 굴이 한대접 있다고 좀 가져가라고 해서 가져와서 굴김치를 담아봤어요. 의외로 간단하니까 한 번 도전해보세요. ♥재료♥ 굴.. 2021. 5. 1. 이전 1 2 3 다음
